Tedeschi Wines: la cantina e l'essiccatoio sotto controllo da remoto

Il contesto

La famiglia Tedeschi produce vino in Valpolicella e opera su mercati internazionali. Con una struttura distribuita tra la sede di Pedemonte di Valpolicella, in provincia di Verona, la cantina e l'essiccatoio, l'azienda aveva bisogno di semplificare e velocizzare la propria comunicazione, affidandosi a un unico fornitore per telecomunicazioni, posta elettronica e internet.

Le esigenze erano due, e legate tra loro. La prima: dare allo staff strumenti affidabili per gestire mail, conversazioni e dati in modo sicuro, senza il rischio di un fermo che isola la sede nei momenti di picco. La seconda: portare sotto controllo anche l'essiccatoio, il luogo dove le uve riposano fino a maturazione, che per la qualità del prodotto conta quanto la cantina ma è fisicamente separato da essa.

L'intervento

Maxfone ha costruito una soluzione basata sulla stabilità delle connessioni, con un triplice sistema di backup su internet, voce e posta elettronica, così che la comunicazione resti disponibile in ogni istante. È stato poi realizzato il ponte tecnologico tra la cantina e l'essiccatoio, che consente la verifica da remoto degli apparati, dei parametri di temperatura e di isolamento dell'uva e della presenza di persone, grazie ai sistemi di videosorveglianza.

I risultati

L'infrastruttura dati ha migliorato la gestione dei processi e l'efficienza del personale. Sul fronte dell'assistenza, l'azienda è seguita da un Innovation Manager di Maxfone, che garantisce un supporto regolare nel tempo. La collaborazione stretta con i referenti IT di Tedeschi Wines ha permesso di fornire soluzioni personalizzate e di tenerle allineate ai cambiamenti tecnologici: il rapporto dura da più di dieci anni.

Cosa viene dopo

Il prossimo obiettivo è l'interconnessione della Tenuta Maternigo, nella zona di Soave, con la sede principale di Mezzane. A Maternigo si produce anche una linea di bianchi da vigne locali, tra cui il Soave. Il collegamento tra le due aree renderà la Tenuta un punto di relais per eventi, degustazioni e attività legate al vino.